Geplette aardappelen

42509393_1871283352950373_3013592545159544832_n

Benodigdheden
2 pofaardappelen
1 ui (in halve dunne ringen gesneden)
1 prei (in dunne ringen gesneden)
30+ geraspte kaas
Olie of boter
Peper en zout

Aardappelstamper
Koekenpan

Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Pof de aardappelen volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Fruit in een koekenpan de ui en prei aan tot ze glazig zijn.
Vet een bakplaat in met olie of boter.
De gepofte aardappelen op de bakplaat leggen en met de aardappelstamper voorzichtig kapot drukken.
Beetje peper en zout er over.
Dan het ui/prei mengsel verdelen over de aardappelen en daar overheen de geraspte kaas.
Zet ze daarna in de oven tot de kaas lekker gesmolten is.

Lekker met een frisse salade en gegrilde kipfilet.

Eet smakelijk